Yazın en sevilen yemeklerinden kısır, kırmızı kinoa üzerine — hem glutensiz beslenenler için uygun, hem de bulgurun şişkinlik yaptığını düşünenleri rahatlatacak; yeşil erikle ferahlıyor.
5 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Kalori: ~235 kkal
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 27 g
- Lif: 5 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 125 gr kırmızı kinoa (çiğ hali)
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası + 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı kışlık domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 salatalık
- 1 domates
- 3 yeşil soğan
- ⅓ demet maydanoz
- 3 diş taze sarımsak
- ½ limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 6-7 yeşil erik
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Yapılışı
- Soğan, salçalar ve kışlık domatesi zeytinyağında pişirip önceden haşlanmış kinoayla karıştırın.
- Doğranmış salatalık, domates, yeşil soğan, maydanoz, sarımsak ve erikleri ekleyin.
- Limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarla tatlandırıp harmanlayın.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.