Sulu yaban mersini ve kavrulmuş bademle bezenmiş, altın rengi, yeni kıvamını bulmuş fırın yulafı — kaseden sıcacık kaşıklanır, doğal tatlılığıyla iç açıcı.
4 kişilik
Besin değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 384 kcal
- Protein: 13 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 52 g
- Lif: 8 g
Tahmini değerlerdir.
Malzemeler
- 160 g yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı badem ezmesi
- 2 yumurta (veya 2 keten tohumu yumurtası)
- 250 ml istediğiniz süt (ben badem sütü kullandım)
- 2 olgun muz, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 100 g yaban mersini (taze veya donmuş)
- 30 g badem dilimi
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
- Muzları büyük bir kâsede ezin, ardından yumurtaları, sütü, badem ezmesini ve akçaağaç şurubunu ekleyip çırpın.
- Yulaf ezmesini, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu ekleyip birleşene kadar karıştırın.
- Yaban mersinlerinin çoğunu nazikçe karışıma yedirin, sonra kaba dökün.
- Kalan yaban mersinlerini ve badem dilimlerini üzerine serpin.
- Üzeri altın rengini alana ve ortası hafifçe kıvam bulana dek 30–35 dakika pişirin.
- 5 dakika dinlendirin, ardından ılık servis edin — üzerine bir kaşık yoğurtla çok yakışır.