Neredeyse tamamını kızımın minik elleri yaptı — elma ve keçiboynuzuyla tatlanan şekersiz bir yaban mersinli kek; kahvaltıda, ara öğünde, akşam çayının yanında.
Yaklaşık 16 dilim
Besin Değerleri (dilim başına, tahmini)
- Kalori: ~200 kkal
- Protein: 4 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 25 g
- Lif: 2 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 3 orta boy elma (kabukları soyulmuş)
- 1 bardak laktozsuz süt (elmayla blenderdan geçirilir)
- 1,5 çay bardağı keçiboynuzu özü
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2 su bardağı taze veya donmuş yaban mersini
- İsteğe bağlı: piştikten sonra üzerine bal
Yapılışı
- Elmaları sütle blenderdan geçirip çırpılmış yumurtayla karıştırın.
- Kalan malzemeleri ekleyip tahta kaşıkla homojen karıştırın.
- Tereyağıyla yağlanmış kek kalıplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin; dilerseniz üzerine bal gezdirin.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.