Glutensiz ve rafine şekersiz bir şeftali cobbler — üzeri yulaflı, bademli çıtır bir örtü. Kışın ayva ya da elmayla da müthiş olur.
4–6 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Kalori: ~210 kkal
- Protein: 4 g
- Yağ: 11 g
- Karbonhidrat: 26 g
- Lif: 4 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 4–5 adet olgun şeftali (kabuklu, dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı maple şurubu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- ½ çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Üstü için:
- ¾ su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
- ½ su bardağı badem unu
- 2 yemek kaşığı maple şurubu
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- ½ çay kaşığı tarçın ve aynı miktarda muskat
- ¼ çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 °C'ye ısıtın.
- Şeftalileri bir kaba alın; maple şurubu, limon suyu, tarçın, vanilya ve nişastayı ekleyip güzelce karıştırın.
- Karışımı küçük bir fırın kabına yayın.
- Başka bir kapta yulaf, badem unu, tarçın, muskat ve tuzu karıştırın.
- Maple şurubu ve eritilmiş hindistancevizi yağını ekleyin; parmaklarınızla ufalayarak kırıntılı bir yapı oluşturun.
- Bu karışımı şeftalilerin üzerine eşit şekilde serpin.
- Fırında 25–30 dakika, üstü kızarana ve meyveler fokurdamaya başlayana kadar pişirin.
- Misafire vanilyalı dondurmayla, nFit usulü hindistan cevizi yoğurduyla servis edin.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.