Brüksel lahanası, havuç, elma ve kerevizle hazırlanan çıtır bir çiğ salata; limon ve kuru üzümle canlandırılmış — taze, hafif ve lif dolu.
2 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 260 kkal
- Protein: 9 g
- Yağ: 1 g
- Karbonhidrat: 49 g
- Lif: 13 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 400 g brüksel lahanası
- 2 büyük havuç (soyulmuş)
- 1 orta boy elma (doğranmış)
- 1 büyük kereviz sapı (doğranmış)
- 4–6 yemek kaşığı kuru üzüm
- 2–4 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Brüksel lahanası ve havucu ince ince doğrayıp büyük bir kaseye koyun. Doğranmış kereviz sapı ve elmayı karışımın üzerine ekleyin. Üzerine limon suyu ve kuru üzümleri serpiştirip kekik yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!