Füme somon, sotelenmiş biber ve mis kokulu baharatlarla taçlandırılmış kabarık kinoa — dakikalar içinde hazırlanan, hafif ve omega bakımından zengin bir tabak.
1 kişilik
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 381 kkal
- Protein: 17 g
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 31 g
- Lif: 6 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 1 çay bardağı kinoa
- 2 parça füme somon
- Bir tutam karabiber
- Defne yaprağı
- Biberiye
- ½ küçük boy kuru soğan
- Limon
- Küçük boy yeşil biber (20 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Küçük boy kırmızı biber (25 g)
Hazırlanışı
Kinoayı iki çay bardağı ılık suda iki saat ıslanmaya bırakın, ardından en az 15 dakika haşlayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağında halka halka doğranmış kuru soğanı çevirin; üzerine doğranmış yeşil ve kırmızı biberi ekleyip soteleyin, en son somonu da ekleyip fazla kurutmadan pişirin. Bir salata kâsesinde önceden haşladığınız kinoayı ve hazırladığınız karışımı birleştirerek servis edin.