Kinoa ve kuru üzümle zenginleştirilmiş tam buğday muffinleri — hafif tatlı, doyurucu ve atıştırmalık için ideal.
12 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 180 kkal
- Protein: 5 g
- Yağ: 1 g
- Karbonhidrat: 35 g
- Lif: 3 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 1 su bardağı durulanmış kinoa
- 2 su bardağı tam buğday unu
- ¾ su bardağı kahverengi şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı kuru üzüm
- ¾ su bardağı yağsız süt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Orta boy bir tencerede 1 bardak su ile durulanmış kinoayı 11–13 dakika pişirin. Bu arada ayrı bir kapta unu, şekeri, tuzu, kuru üzümü, kabartma tozunu ve en son pişmiş kinoayı ekleyip karıştırın. Başka bir kapta yağı, sütü, yumurtayı ve vanilyayı karıştırıp un karışımına ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı fırın tepsinize dizdiğiniz 12’lik muffin kabına paylaştırın ve fırına verin. Muffinleri 25–30 dakika pişirin, fırından çıkardıktan sonra soğuması için ayrı bir yere alın. Afiyet olsun!