Bu çok sevimli görünen top top kinoa köftelerini sadece çocuklarınızın yiyeceğini sanıyorsanız yanılıyorsunuz — üzerine sarımsaklı tereyağlı domates sos isteyenler de sofraya buyursun.
15 top
Besin Değerleri (top başına, tahmini)
- Kalori: ~45 kkal
- Protein: 2 g
- Yağ: 1,5 g
- Karbonhidrat: 6 g
- Lif: 1 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 2 orta boy kabak (minik doğranmış)
- 1 küçük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Biraz tuz, biber, kekik, kimyon
- Haşlanmış 1 büyük su bardağı kinoa
- ½ su bardağı haşlanmış, blenderdan geçmiş nohut (veya kuru ekmek kırıntısı)
- 1 tam yumurta + 1 yumurta beyazı
- İsteğe bağlı sos: sarımsak, tereyağı ve domates
Yapılışı
- Kabak, soğan ve sarımsağı zeytinyağı ve baharatlarla kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Kinoa, nohut ve yumurtalarla bir kapta karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye 15 top olacak şekilde dizin; 200 derecede 13 dakika pişirin, çevirip 10 dakika daha pişirin.
- Sade ya da sarımsaklı tereyağlı domates sosla servis edin.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.