Arpacık soğanı, sarımsak ve sıcak baharatlarla fırınlanmış kinoa köfteleri — proteinden zengin, etsiz bir lezzet.
1 kişilik (5 köfte)
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 498 kkal
- Protein: 26 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 54 g
- Lif: 9 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- ½ su bardağı yıkanmış kinoa (kuru)
- ½ su bardağı doğranmış arpacık soğanı
- 4 diş sarımsak
- 2 yumurta
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ½ çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- ¼ çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı
Bir tencereye 1 su bardağı su koyup kinoayı 12–15 dakika kaynatın. Pişen kinoayı başka bir kaba alıp 10 dakika soğumasını bekleyin. Bu sırada diğer tüm malzemeleri bir kaba koyup homojen olacak şekilde karıştırın, sonra kinoayı ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı küçük toplar hâline getirip yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri hafif gevrekleşene kadar 12–15 dakika pişirin. Afiyet olsun!