Girit kabağının içi ve filizlendirilmiş baklagil unuyla hazırlanan, atıksız mutfağa yakışan glutensiz bir protein ekmeği — baharatlı ve doyurucu.
Yaklaşık 10 dilim
Besin Değerleri (dilim başına, tahmini)
- Kalori: ~120 kkal
- Protein: 6 g
- Yağ: 6 g
- Karbonhidrat: 11 g
- Lif: 3 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 6-7 adet girit kabağının içi
- 2 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 havuç, rendelenmiş
- 1 su bardağı filizlendirilmiş baklagil unu (mercimek ve nohut)
- 2-3 yemek kaşığı besin mayası
- 2-3 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ve sevdiğiniz tüm baharatlar
Yapılışı
- Kabak içlerini, yumurtaları ve zeytinyağını blenderdan geçirin.
- Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın — karışım normal kekten biraz daha yumuşak kıvamda olur.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saate yakın pişirin (her fırın farklıdır).
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.