Glutensiz ve laktozsuz beslenenlerin kek hasretini bitirmeye geldim! Tatlı krizlerinde hafif bir alternatif — üstelik sizi ağır ve şişkin hissettirmez.
8 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 190 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 17 g
- Lif: 3 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yoğurdu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri (daha tatlı seviyorsanız 1/3 su bardağı)
- 1/4 su bardağı hurma özü (veya elinizdeki başka bir doğal tatlandırıcı)
- 1/3 su bardağı kakao
- 1 su bardağı badem unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz (opsiyonel)
Yapılışı
Sıvı malzemeleri karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. 180 °C'de 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın; ardından buzdolabında saklayabilirsiniz. Not: Küçük kare bir kalıp kullanırsanız kek daha kalın olur. Afiyet olsun!
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.