Çin usulü tavuk salatası, Avustralyalı şef Wolfgang Puck tarafından popülerleştirilen Doğu usulü bir yemektir. Hazırlayacağınız bu salatada orijinal tarifin 1/3’ü kadar kalori alırken damak tadınızdan da ödün vermek zorunda kalmayacaksınız!
4 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Enerji: 270 kkal
- Protein: 28 g
- Yağ: 7 g
- Karbonhidrat: 19 g
- Lif: 9 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 1 orta baş beyaz lahana
- ½ orta baş kırmızı lahana
- ½ yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı ince doğranmış tavuk göğsü
- ⅓ su bardağı sirke
- 1 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 2 orta boy mandalina (kabukları soyulmuş ve dilimlere ayrılmış)
- ¼ su bardağı badem (havanda dövülmüş)
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Büyük bir kaseye şekeri koyun. Lahanaları ince şeritler halinde dilimleyip şekerin olduğu kaba ekleyin. Tavuklar soğuksa ılık hale gelene kadar fırında, tavada veya mikrodalgada ısıtın. Isıttığınız tavukları ve ardından bütün malzemeleri lahanaların üzerine ekleyip karıştırın. Dilerseniz salatanızı bir tutam kruton ve değişik baharatlarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!