Yılbaşı pastalarına meydan okuyan trufflar — baharatlı balkabağı, fıstık ezmesi ve yulaftan toplar, %80 bitter çikolataya banılıyor. Tam bir lezzet patlaması.
Yaklaşık 15 adet
Besin Değerleri (adet başına, tahmini)
- Kalori: ~170 kkal
- Protein: 3 g
- Yağ: 12 g
- Karbonhidrat: 13 g
- Lif: 2 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 300 gram haşlanmış balkabağı püresi
- 4 yemek kaşığı şekersiz yer fıstığı veya badem ezmesi
- ½ çay bardağı erimiş Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü (veya maple syrup)
- 1 çay kaşığı kaya tuzu
- 1 avuç ceviz
- ½ su bardağı glutensiz yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı pumpkin pie spice (tarçın, karanfil, zencefil, muskat)
- Üzeri için: 200 gram %80 kakaolu çikolata
Yapılışı
- Çikolata hariç tüm malzemeyi blenderdan geçirin; elinizle top yapıp yağlı kağıda dizin.
- Topları buzlukta iyice soğutun.
- Çikolatayı benmari usulü eritin; donmuş topları banıp tekrar buzluğa alın.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.