Benzer salatalardan sıkılanlara ve benim gibi salatada meyve sevenlere — roka üzerinde armut ve pancar, ballı elma sirkeli sos ve elle kırılmış ceviz. Ana öğün yapacaksanız üzerine keçi peyniri ekleyin.
2 porsiyon
Besin Değerleri (porsiyon başına, tahmini)
- Kalori: ~285 kkal
- Protein: 4 g
- Yağ: 22 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Lif: 5 g
Tahmini değerler.
Malzemeler
- 1 orta boy armut (küp doğranmış)
- 1 orta boy pancar (haşlanmış, küp doğranmış)
- ½ demet roka (doğranmış)
- 5 tam ceviz
Sos için:
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- ¼ limonun suyu
- 2 yemek kaşığı minik doğranmış arpacık soğan
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- İsteğe bağlı tuz
Yapılışı
- Sos malzemelerini karıştırın (veya blenderdan geçirin).
- Sosun yarısını armutlarla, kalanını rokayla harmanlayın.
- Roka üzerine soslu armutları ve pancarı ekleyin; cevizleri elinizle kırarak süsleyin.
İlk olarak Instagram hesabımızda paylaşıldı.