Genellikle sevdiğiniz, gerçekten keyif aldığınız bir favori yemek vardır — restoranda ya da evde yapılan. Bu yemeklerde porsiyonlarınızı kontrol altında tutmak zor olabilir; bir favori kalorisi yüksekse ve porsiyon elinizden kaçarsa, terazideki sayılar can sıkıcı olabilir. Peki kalorileri dert etmeden favori yemeğinizin keyfini çıkarmaya ne dersiniz? Sevdiğiniz besinlerin lezzetinden vazgeçmeden kalorilerini kesmek mümkün. Bu ipuçlarıyla favori yemeklerinizi hafifletebilirsiniz.
- Kremalı bir yemekse, krema yerine yağsız yoğurt kullanmayı deneyin. Krema lezzet katar ama bolca da kalori ekler — bir kutu, bir yemeğe yaklaşık 600 kalori ekler.
- Et yemekleri pişirirken sebze ekleyin. Sebzeler kalorisi düşük ve su bakımından yüksektir; böylece nem katmaya, sosla karışmaya ve yemeğin kalorisini azaltmaya yardımcı olur.
- Pişirirken tereyağı, margarin ya da sıvı yağ yerine sprey yağ kullanın ve daha az yağla pişirmek için yapışmaz bir tava tercih edin. Bu, favori yemeğinizi daha az yağla hafifletmenizi sağlar.
- Restoran köftelerinde ve burgerlerindeki et çoğu zaman yağlıdır; bu da kaloriyi yükseltir. Bunları evde yağsız kıymayla yapmayı deneyin.
- Birçok kişi kilo almadan doyasıya tatlı yemeyi hayal eder. Tatlılarınızı lezzeti kaybetmeden daha az şekerle ya da bir tatlandırıcıyla pişirmeyi deneyin. Hazırlarken kuru meyve eklemek, tadı korurken besin değerini artırır — böylece şekerden gelen fazla kaloriye elveda diyebilir ve ev yapımı, daha hafif ikramların keyfini çıkarabilirsiniz.