“Ne yaparsam yapayım bir türlü kilo alamıyorum” diyenlerden misiniz? Muhtemelen etrafınız kilo vermek için her yolu deneyen ve size imrenerek bakan insanlarla dolu — oysa siz gün içinde belki bir sürü hamburger ve çikolata yediğiniz hâlde hâlâ o gruba katılamıyorsunuz. Belki de zayıf olmak sizi o kadar rahatsız ediyor ki bol kesimli kıyafetler giymeye başladınız.
İnsanlar diyetisyen denince genellikle obeziteyi ve kilo vermek isteyenleri düşünür — ama bize kilo almak için başvuran, her şeyi deneyip başaramadığı için çaresiz hisseden çok sayıda insan var. Gerçek şu ki, beslenme şeklimizde yaptığımız küçük değişiklikler kilo vermede olduğu kadar kilo almada da etkilidir.
Evet, kilo almak için aldığınız enerjinin harcadığınızdan fazla olması gerekir — ama lütfen kalorinizi cips, kızarmış tavuk ve diğer sağlıksız besinlerle artırmaya çalışmayın. Fırınlama, haşlama ve ızgara pişirme yöntemlerini tercih etmeyi sürdürün ve sabırlı olun: sağlıklı kilo almak zaman ister.
Birkaç basit ipucu, besleyici kaloriler eklemenize yardımcı olabilir:
- Kahvaltınıza fıstık ezmesi sürülmüş fazladan bir dilim ekmek ekleyin
- Yumurtanızı kahvaltıda, içine bolca peynir koyduğunuz bir omlet olarak tüketin
- Badem ezmesi, fıstık ezmesinden biraz daha yağlıdır — bir elmayı dilimleyip üzerine biraz badem ezmesi sürmek hem keyifli hem de daha yüksek enerjilidir
- Yoğurdunuza kıyılmış fındık ve bal karıştırın
- Salatalarınıza patates ve mısır gibi nişastalı sebzeler ekleyin
- Öğünlerle birlikte tam yağlı süt ya da taze sıkılmış meyve suyu gibi yüksek enerjili, besleyici içecekler için
- Ara öğünler için küçük ama yüksek enerjili besinlerden bir karışım hazırlayın — kuru meyve, fındık, badem ve yer fıstığı gibi
- Nişastası yüksek sebzeleri tercih edin ve biraz tereyağıyla hazırlayın
- Sütünüze fazladan süt tozu ekleyin
Bunlar, sağlıklı biçimde kilo almanıza yardımcı olacak basit ve pratik önerilerden yalnızca birkaçı. İştahınız azsa ve yemek yemekten pek hoşlanmıyorsanız, küçük hacimli ama besin ve enerji değeri yüksek besinler en iyi dostunuzdur. Ama yemek yemeyi seviyor, yine de kilo alamıyorsanız, işe porsiyonlarınızı artırarak başlayabilirsiniz.
Son olarak, kilo alma programlarında en önemli öğün, metabolizmanın en yavaş olduğu akşam öğünüdür. Burada harika bir seçim, fıstık ezmeli bir sandviç ya da muz, bal ve fındıkla blenderdan geçirilmiş tam yağlı bir süttür; bu, sağlıklı kilo almada gerçek bir fark yaratabilir.
Dyt. Merve Tığlı