Sağlıklı Saçlar İçin Yenmesi Gereken Besinler
Saçınızın cildin üzerindeki görünen kısmı teldir; saç derisinin altındaki kısım ise kök, yani saç folikülüdür. Folikülü, saçı besleyen küçük bir hazne gibi düşünün. Bir telin kalınlığını belirleyen ana etken folikülün büyüklüğüdür — ve bu büyüklük yalnızca genetikle değil, kökün ne kadar iyi beslendiğiyle de şekillenir. Saç derisinden salgılanan sebumla (yağ) tıkanan bir folikül iyi beslenemez; bu da işini düzgün yapamaması ve telin kalitesinin düşmesi demektir.
Köpürt, durula, tekrarla — bunlar klasik saç bakımı ipuçlarıdır, ama sağlıklı saç için yalnızca şampuan ve saç kremi yeterli değildir. Özellikle şimdi, yaz biterken ve güneş ile deniz suyu yıprattığında, saçınızı korumak sizin elinizde. Harika saçların anahtarı, duştan sonra doğru “mutfağa” gidip saçınıza ihtiyacı olanı vermektir. Bu, yıpranmış saça bakar ve sonbaharda gelebilecek saç dökülmesine karşı korumaya yardımcı olur. Mevsimden bağımsız olarak saçınızın doğal olarak ince ve cansız olduğunu hissediyorsanız da endişelenmeyin — ürünlere ve kuaförlere servet harcamadan uzun, sağlıklı, güçlü saçlara sahip olabilirsiniz. Dengeli, besleyici bir beslenme harikalar yaratır. Saçınızı vücudunuzda olup bitenlerin bir barometresi gibi düşünün. Yediğimiz her şey, vücut kullanmadan önce küçük bileşenlere ayrılır; bu yüzden tek yapmanız gereken saçınıza ihtiyacı olan besin ögelerini vermek. İşte harika saçlar için EN İYİ 10 BESİN.
1. Somon
Omega-3'le dolu olan somon, ayrıca B12 vitamini ve demir sağlayan kaliteli bir protein kaynağıdır. Kuru bir saç derisi omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyar; eksikliği kuru saç derisine, kurumuş saça ve donuk bir görünüme yol açar. Vejetaryenler için günlük beslenmede bitkisel bir omega-3 kaynağı olan 2 tatlı kaşığı keten tohumu bulunmalıdır.
2. Koyu Yapraklı Yeşil Sebzeler
Ispanak ve brokoli gibi koyu yapraklı yeşillikler; saç foliküllerinden salgılanan, doğal saç bakımı sağlayan yağlı madde sebumu üretmek için vücudun ihtiyaç duyduğu A ve C vitaminlerinin mükemmel kaynaklarıdır. Koyu yapraklı yeşillikler ayrıca kalsiyum ve demir sağlar.
3. Fasulye
Fasulye saçınız için iyi bir besin mi? Evet, doğru. Kuru fasulye ve mercimek gibi kuru baklagiller; saçınızın sağlıklı büyümesine yardımcı olacak bolca demir, çinko ve biotin içeren iyi protein kaynaklarıdır. Nadir bir biotin eksikliği saç kırılmasına yol açar. ADA'dan Bayan Blatner, günde 3 ya da daha fazla porsiyon mercimek ya da fasulye öneriyor.
4. Kuruyemişler (Fındık, Ceviz)
Sağlıklı, canlı saçların yolunun ceviz ve fındıktan geçtiğini biliyor muydunuz? Brezilya cevizi, sağlıklı bir saç derisi için çok önemli bir mineral olan selenyumun doğanın en iyi kaynağıdır. Ceviz, saçı destekleyen AHA ve omega-3 yağ asitleri içerir. Bu kuruyemişler — pikan, kaju ve bademle birlikte — çinko bakımından harika biçimde zengindir ve çinko eksikliği kaçınılmaz olarak saç dökülmesine yol açar. Bu yüzden sağlıklı saç menünüze fındık ve ceviz eklemeyi unutmayın.
5. Tavuk ve Hindi
Yüksek proteinleri sayesinde tavuk ve hindi, saçınızı istediğiniz sağlığa kavuşturur. Yetersiz, düşük kaliteli protein hem saçın zayıflamasına hem de renginin kaybolmasına yol açar.
6. Yumurta
Saç söz konusu olduğunda yumurtanızın çırpılmış mı yoksa kızarmış mı olduğu fark etmez. Nasıl sunulursa sunulsun, yumurta saçınız için bulabileceğiniz en iyi protein kaynağıdır. Ayrıca güzelliğiniz için çok önemli olan biotin ve B12 vitamini içerir. Tokluk, kas yapımı ve daha hızlı bir metabolizma için de etkili, yüksek kaliteli bir protein olan yumurtaya beslenmenizde yer açmak, saçınıza da güzel bir armağandır.
7. Tam Tahıllar
Tam tahıllı ekmekler ve tam tahılla zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, saçınız için yüksek dozda çinko, demir ve B vitaminleri içerir. Kilo derdiniz olmasa bile, sağlıklı beslenme adına ekmeğinizi, ununuzu, makarnanızı ve bisküvinizi hemen tam tahıllı sürümleriyle değiştirebilirsiniz. Kilo verirken saç sağlığı sizin için önemliyse, bunları özellikle ara öğünlerde yemek hem kilonuzu hem saçınızı korumaya yardımcı olur.
8. İstiridye
İstiridye en çok afrodizyak etkisiyle bilinir, ama sağlıklı saç için de aynı ölçüde etkilidir. Saç büyümesinde etkili çok güçlü bir antioksidan olan çinkonun anahtarı, istiridye yemekte yatar.
9. Az Yağlı Süt Ürünleri
Az yağlı süt ve yoğurt, saç sağlığı için çok önemli bir mineral olan kalsiyumun en iyi kaynakları arasındadır. Ayrıca yüksek kaliteli proteinler olan whey ve kazein içerirler. Sağlıklı saç için kalsiyumdan zengin besinleri ana öğünlerin yanı sıra ara öğünlerde de yiyebilirsiniz. İkindi ara öğünü için evden çıkmadan çantanıza küçük bir kap peynir atmanız yeterli. Ayrıca fındık, ceviz ve keten tohumu gibi omega-3 ve çinkodan zengin besinleri — günde 1 tatlı kaşığı — yiyerek de saçınızı destekleyebilirsiniz.
10. Havuç
Havuç, saç derisi sağlığı için çok önemli bir vitamin olan A vitamininin mükemmel bir kaynağıdır. Bakımlı, sağlıklı saçlar istiyorsanız ana öğünlerde salatalarınıza havuç ekleyin ve ara öğün olarak keyfini çıkarın.
Bu besinleri beslenmenize dâhil etmediğinizde — özellikle çok düşük kalorili diyetler uyguladığınızda — kiloyla birlikte saçınızı da kaybetmeye başlayabilirsiniz. Çok düşük kalorili diyetlerde saç sağlığı için çok önemli olan omega-3, çinko, A vitamini ve kalsiyum düzeyleri de düşük olur; bu yüzden başladıktan bir süre sonra saçınız donuklaşıp yıpranabilir ve hızla kırılıp dökülmeye başlayabilir. Bu ciddi sorunu önlemek için önce beslenmenizi metabolizmanıza göre düzenleyecek bir beslenme uzmanına görünün ve başta omega-3, A vitamini ve çinko olmak üzere vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş bir planı izleyin.
Temel saç besinlerine hızlı bir bakış:
- A vitamini: saç tellerinin gelişmesine yardımcı olur ve saç derisinde dengeleyici bir rol oynar. Ciğer, yağlı balık, süt ürünleri, yumurta, ıspanak, marul ve kırmızı meyve ve sebzelerde bulunur.
- B vitamini (kolin): saç folikülü için gereklidir. Patates, yumurta sarısı, meyveler, lahana, domates ve ette bulunur.
- B5 vitamini: saç büyümesi ve gücü için önemlidir. Ciğer, yer fıstığı, brokoli, tahıllar, karnabahar ve avokadoda bulunur.
- B6 vitamini: saç canlılığı için gereklidir. Kırmızı et, balık, yumurta, patates, muz, kuruyemiş, lahana ve ıspanakta bulunur.
- Folik asit (B9): saça canlılık ve parlaklık verir. Ciğer, ıspanak, lahana, brokoli ve kuruyemişte bulunur.
- E vitamini: kan dolaşımına iyi gelir ve folikül yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur. Kırmızı et, bitkisel yağlar, yumurta, yapraklı yeşillikler ve kuruyemişte bulunur.
- Selenyum: saç derisini canlandırmak ve kepeği önlemek için gereklidir. Yumurta, ton balığı, domates, et ve çikolatada bulunur.
- Demir: saç köklerini besler; eksikliği saçı zayıflatır ve döker. Ciğer, et, ceviz, yumurta sarısı ve bira mayasında bulunur.
- Çinko: yağ üretimini dengeler. Deniz ürünleri, ciğer, tavuk, kırmızı et, badem ve süt ürünlerinde bulunur.